Mladý záložník strávil svůj dosavadní fotbalový život v Karviné. Příležitost nakouknout do áčka a zahrát si v mistrovském utkání dostal poprvé již v 16 letech v druholigovém zápase proti Pardubicím. Svými dobrými výkony si řekl o místo v prvním týmu a v dresu Karviné pravidelně naskakoval do druholigových zápasů. Jako jeden z odchovanců si v roce 2016 vychutnal postup severomoravského klubu do nejvyšší soutěže. Hned ve svém druhém prvoligovém zápase zaznamenal gól, kterým přispěl k vítězství týmu nad Jihlavou. Erik Puchel je také mládežnickým reprezentantem a nastoupil k několika utkáním za kategorie U19 a U20.

Předchozí působiště: MFK Karviná (2002 - 2018), SK Dynamo ČB (2018)
Reprezentace: U-19, U-20

Debut v první lize: 6. 8. 2016, Karviná - Brno 1:1
První ligový gól: 10. 9. 2016, Karviná - Jihlava 3:0

Statistiky